Я предпочитаю быстрые и полезные завтраки: несколько рецептов на каждый день

Во время приготовления завтрака не всегда хочется сильно заморачиваться с чем-то сложным, а просто хочется приготовить максимально простое, но при этом вкусное блюдо, которое сможет понравиться всей семье. Вот достаточно интересные рецепты приготовления еды для завтрака.

Источник: syl.ru

Шакшука

Шакшука является легким, питательным и очень вкусным блюдом, которое прекрасно подойдет для завтрака. Благодаря присутствию овощей и специй, простая яичница превращается в достаточно необычное, вкусное и ароматное блюдо. Для приготовления шакшуки потребуется:

  • 4 болгарских перца;
  • 10 помидоров;
  • 4 зубка свежего чеснока;
  • 2 ч. л. порошка тмина;
  • ¼ ч. л. хлопьев чили;
  • 20 мл масла оливы;
  • соль, перец;
  • 2 яйца.

Запечь перец в духовке, чтобы его кожура немного обгорела. Затем обернуть алюминиевой фольгой и дать остыть при комнатной температуре. Снять кожуру, вынуть семена и нарезать перцы полосками. Нарезать помидоры и измельчить чеснок. Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить овощи и специи и готовить все это на небольшом огне до мягкости.

Затем отложить примерно 100 г овощей в другую, небольшую сковороду, сделать в центре углубление и вбить туда 2 яйца. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и томить до тех пор, пока яичные белки не загустеют, а желтки не подсохнут сверху (это примерно 10 минут). Готовое блюдо посыпать сверху кинзой, петрушкой.

Вегетарианский пудинг с чиа и ягодами

Этот пудинг обязательно понравится всем тем, кто любит легкий, но вместе с тем достаточно сытный и питательный перекус. Кроме того, это самый настоящий заряд здоровья, так как блюдо содержит много полезных веществ. Для приготовления пудинга потребуется:

  • 200 мл кокосового или миндального молока;
  • 50 г семян чиа;
  • ягодный соус (приготовить 100 г ягод на сковороде в течение нескольких минут и перетереть через сито);
  • поджаренный миндаль.

В миске перемешать семена чиа и свежее молоко. Накрыть и поставить в холодильник не менее, чем на 5 часов или даже на ночь. Разложить пудинг по тарелкам, полить ягодным соусом и посыпать поджаренным миндалем. Можно подавать блюдо к столу.

Вкусный смузи

Такой смузи станет прекрасной альтернативой магазинным сокам или йогуртам. Для приготовления вкусного, полезного и питательного смузи потребуется:

  • 1 банан;
  • 60 г малины или черники;
  • 100 г греческого йогурта;
  • 1 ч. л. семян чиа.

Семена чиа предварительно немного поджарить. Затем перемешать все ингредиенты до образования однородной массы. Разлить по высоким бокалам, сверху посыпать семенами чиа и подавать к столу охлажденным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *